|
|
Tomaat-eischotel Met Mortadella
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 sjalotjes
6 trostomaten
1 groene paprika
1 rood pepertje
8 eieren
100 gr mortadella in reepjes
2 theelepels Provenciaalse kruiden
peper, zout
1 eetlepel fijngeknipte bieslook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de sjalotjes in dunne partjes. Snijd de tomaten in plakken. Snijd de paprika in repen. Verwijder van het pepertje de zaadjes en hak het vruchtvlees fijn. Schik de groenten in een magnetronschaal en verwarm de groenten afgedekt 8 minuten op 700 Watt. Schep tussentijds om. Klop de eieren los, schep er de mortadella, de Provenciaalse kruiden en wat peper en zout door en schenk dit mengsel over de groenten. Verwarm de schotel onafgedekt 7 minuten op 400 Watt.
Schep het gerecht tussentijds tweemaal om.
|
|
|